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Pour votre événement

Animation chaude à la plancha
COCKTAIL
Animation chaude à la plancha
Brochette de volaille aux épices et crevettes marinées
Magret de canard au miel + steak de thon
Noix de St Jacques et foie gras snackés
Pièces Cocktail salées
• Verrine mousse d’avocat et tartare de saumon
• Verrine de mousse de betterave et chantilly salée
• Sablé au parmesan, tomate confite et jambon
• Navette au saumon et crème à l’aneth
• Mini tartelette de ganache au foie gras
Pièces Dessert sucrées
• Panna cotta vanille et coulis de fruits rouges
• Tiramisu aux spéculos
• Royal au chocolat et praliné noisette
• Soupe de fraise au basilic ou soupe de melon à la menthe
Boissons cocktail
• Cocktail crémant et crème de fruit
• Punch
Assortiment de toasts
3 variétés à choisir
Fromages secs
5 variétés de fromages et faisselle
Pièce montée
aux choux
Suprême de volaille
aux morilles
Filet de bar rôti
Risotto crémeux au parmesan et sauce vierge
Dos de cabillaud en crumble salé
Poêlée de légumes et pommes de terres rôties à l’ail
Quasi de veau confit
Jus aux cèpes, poêlée de légumes et pommes de terres rôties à l’ail
Paleron de boeuf confit
Jus aux trompettes de la mort
Droit de bouchon
OFFERT
Droit de bouchon
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82 Av. Edouard Millaud,
69290 Craponne

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